レシピ考案から食品販促まで|栄養士 料理研究家 志賀靖子

フリーランスの栄養士・料理研究家。コミュニケーションを通じ、「食」に関するお手伝いをいたします。

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年賀状 2018 お年玉 当選?!

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78・・・・

キャーーーーーーーーー!!

1位

10万円相当?!

ざんねーん

78だっただけでも

なんだかラッキー運がついたような。







2018年01月14日 19:00

黒ごま アーモンド きなこ

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ヘルシーで美味しそうなものを発見!

明日詳細記事を更新させていただきます。




2018年01月14日 15:15

現実逃避

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チーズたら食べながらの更新。

申し訳ないです、くだらない内容。

このチーズたらをカリカリにするまで電車レンジにかけるのが
好きです。

あっ、電子レンジ。


2018年01月13日 19:53

イタリアンレタス 147円!

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レタスなど、野菜高騰してますよね。

うーん、困った(>人<;)

ある大手スーパーで足立区産イタリアンレタスがひと玉

147円!!

うれしい

食感も程よく柔らかくて美味しい

がんばってくれているんですね、いろいろな方が

感謝です





2018年01月08日 18:07

新春 銀だこ

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お久しぶりの銀だこ

サクサク、あつあつ、とろ〜り、プリプリっ

成人式の振袖着ている子たちを見ながら

幸せだなー


2018年01月08日 13:29

その時

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久しぶりの緊急地震速報でドッキーンっ

ハラハラ

ちょうど荻窪のなごみの湯の前でした。

周囲の端末からは一斉にアラートが鳴り響き、どこに避難するかどうかなんて迷いながらもタウンセブンに入って買い物して...

結果なにもなくてよかったけれど

いざって時の行動考え直さないと。

水や食料などの備蓄も再確認ですね。


2018年01月05日 14:47

おもち

おもち

今年はつきませんでした。

今年は

パックの切り餅をトースターでこんがり焼いて磯辺焼き

トースターでいくつか焼いているうちに食べる人たちのスピードに間に合わず

レンジに変更

オーブンシートにのせたおもちをレンチンすればすぐにふっくらモチモチ

そういえば、小学生の時友達のお家でいただいたおもちは、

砂糖を加えたしょうゆでいただきました

その時はなんだかカルチャーショックを受けた覚えが

でもね、くせになる美味しさだった

そのお友達のお家のおやつはいつもおいしかった

その場で作ってくれてたんですよね、作ってくれているところ見せてくれて

アツアツを食べさせてくれて

アツアツ、モチモチのおもちを頬張りながら懐かしい気持ちに浸りました




2018年01月04日 19:57

2018年!よろしくお願いします(╹◡╹)

新しい年がはじまりました(╹◡╹)

チャレンジの年

皆様にとってもよい年になりますように





2018年01月01日 00:07

2017年 ありがとうございました(╹◡╹)

今年も大変お世話になりました。

大きな変化があった一年、大勢の方に助けていただきました。
力をいただきました。勇気をいただきました。

感謝でいっぱいです。ありがとうございます。

こちらのサイトにご訪問いただいた皆様、ありがとうございます。

より有意義な情報がお届けできるよう努力してまいりますので
今後ともよろしくお願いいたします。

よいお年をお迎えください。

志賀 靖子




2017年12月31日 18:40

クラシコのトマトソース空き瓶で

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ご覧いただきありがとうございます。

いよいよ大晦日。今朝は雪がサラサラと舞いワクワクしました。

早めに買い物も済ませ、日本酒にもワインにも合うマリネを作っておきます。

クラシコのトマトソースの空き瓶を活用!

この空き瓶、密閉度が高いメイソンジャーなんです。
トマトソースかなくなったらキレイにして野菜マリネ用にとっておきます。

 

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ジャーにはメモリも刻まれていて便利。

今回はセロリのマリネを作りました。

 

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斜め薄切りにしたセロリをジャーに詰めて、市販のすし酢をジャーの1/3程度まで注ぎ入れます。蓋をしっかり締めて上下を返して全体にすし酢をなじませます。
30分ほどするとしんなりと水分が多くなり、味も馴染んできます。

ローリエや唐辛子、ピンクペッパーなど加えれば洋風マリネに。

ゆずの皮や青じそなど加えれば和風漬物に。

ぜひ、お試しください。

 

2017年12月31日 09:50

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