レシピ考案から食品販促まで｜栄養士 料理研究家　志賀靖子

朝食

久しぶりの朝食投稿です。

だし巻き卵は油不使用。炒り卵を柔ら柔らかな炒り卵を作ってからラップや巻き簀で巻き上げただけ。

もずくのお吸い物にお赤飯、しそ梅干しにごま昆布。

ゆっくり、ゆったりと。

 

ベストセラー　食事本

先日、編プロ社長から、がん食事本がAmazonでベストセラーになったよ！とメールが。

レシピを担当させていただいた本がベストセラーになったことはとてもうれしく感謝です。

がん、ご苦労させている方多いと思います。私自身、身内のがん闘病で食事のサポートもしてきました。

こんな食べ方や対処法があったんだななんて、気づきの情報満載の一冊です。

あさごはん。

あっ、もうお昼の時間になりますが

今朝のごはん

さつまいもと金時豆のブレッド

これ、美味しいのです！

中野というか、新井薬師にあるロイスダールのもの

ロイスダールの焼き菓子やチョコレートもおすすめ

朝ごはん。

Instagramでは時々朝ごはんをポストしています。
今朝はスクランブルエッグ！

申し訳ございません

更新が滞っていました

リニューアルします！

今しばらくお待ち下さい。

ではでは


 

マッシュルーム

マッシュルームの旨味と噛みごたえって

魅力的！

マッシュルームの美味しさを知ったのは

銀座『びいどろ』

たぶん、まだ子供のころ

フレッシュなマッシュルーム が今のように流通していなかったから

マッシュルームの美味しさをを知った衝撃はすごかった！

今日は、にんにくとオリーブオイル、塩で丸ごとマッシュルームを焼いた

久しぶりに

美味しっ！

ではでは



 

虎ノ門横丁

『横丁』って文字を見るとワクワクしてしまうー。

虎ノ門ヒルズに『横丁』がオープンしたなんて！

バードランドもある！

https://www.toranomonhills.com/toranomonyokocho/

進化続ける虎ノ門ヒルズですね

ではでは

 

食材　におい　香り　フェチ

親しい方はご存知、、、

わたしのにおいフェチ

撮影現場などで行き詰まった時は

大葉をちぎって嗅いで気持ちをリセット

うっ、くさいと思ったものでも

2度、3度、、、確認のため、嗅ぐ

はっ、何をつぶやいているんだ、私

食事の醍醐味のひとつに香りがあって

現場から漂うかおり

器から漂うかおり

ひとくちのかおり

味わいのかおり

鼻に抜けるかおり

余韻のかおり

かおりがその時間を幸せにしてくれる

かおりの好みは千差万別であることも忘れてはいけないですね

今は

蕎麦店の換気扇の下に居たい気分です

ではねはー



 

Walmart JAPAN エコバック

さて、

今日一日で、何度暑いと言ったでしょう

話は変わって

エコバック保有率上がっているのでしょうか

先日みつけたエコバック

カワイイ

Walmartの！

見つけたら

ぜひっ

ではではー