レシピ考案から食品販促まで｜栄養士 料理研究家　志賀靖子

缶　マニア　ボンタンアメ？！

凝ったデザイン缶見ると・・・ワクワクしてしまう私。

 

今回はchimes！！

 

チャイムズっていう不思議な〇〇！

 

缶の裏面デザインは↓

右側面↓

左側面↓

書いてあることはワケわからず、でもなんかいい。

フタをあけてみると・・・

意外にも個包装がたくさん入っています！

 

空けてみよう！

 

あらら・・・厚さでとけてしまったのかしらと思うほど崩れてる！

 

恐る恐る口に運ぶ・・・

 

う～ん、食感は鹿児島名産のボンタンアメのよう。

 

噛み応えあります！

 

まずはオレンジの香りが口いっぱいに広がった後、噛むごとにジンジャー（しょうが）のスパイシーな辛み！

 

クセになるおいしさです！

 

チャイムズはインドネシア産のオリジナル柔らかい飴。

 

噛み応えはあるけれどグルテンフリー！

 

インドネシア産のしょうがとサトウキビをしているようです。

 

今回はオレンジ風味をセレクトしましたが、ペパーミント、マンゴー、オリジナルなどフレーバーが揃っているようです。

 

次回はオリジナルに挑戦してみます！

 

 

 

 

 

 

 

 

成城石井　パルミジャーノ　レジャーノ

暑い！なんて暑さなんでしょう！

 

びっくりです！

 

水分補給はもちろんですが、熱が身体にこもらないよう調整が必要ですね！

 

打ち合わせ先からの帰り道、涼しいところを探して成城石井さんに寄り道。

 

気になるものをチェック！

 

あった！あった！

 

 

これ、フェラリーニのパルミジャーノ　レジャーノ！

 

牛が食べる草づくりからチーズ生産まで一貫して行っているフェラリーニ社のパルミジャーノはおいしい！

 

価格も輸入ナチュラルチーズにしてはお買い得！

 

スライスしてそのまま食べてみると、うまみ成分のアミノ酸の結晶がじゃりじゃりと心地良い食感でうまみが口いっぱいに広がります。

 

汗をかくこの季節にはパルミジャーノ　レジャーノの強めの塩分がおいしく感じます！

 

店頭でみつけたら、ぜひ購入してほしい！

 

ほしいと思ったときには売り切れていることが多いですから。

 

 

 

 

デトックスウォーターの魅力

先日、ミッドタウン日比谷へ。

地下フロアはオイスターバーなどがあり、ゆっくりしたい空間が広がっていました。その一角のカフェにデトックスウォーター。

彩りに引き込まれますよね。

ミネラルウォーターにフルーツや野菜を入れたデトックスウォーターを並べる店舗が増えていますが、これがあるだけで得した気分！
水分補給と同時にミネラル、ビタミン類が補給できる！

なにより、さわやかな飽きのこない風味で気分転換もできる！

上手に水分補給できれば美肌にもつながる！

夏に向けて家でもデトックスウォーター用意しようか。

その時には、

有機栽培の素材を選ぶかな。
レモン、グレープフルーツ、きゅうり、ミント、キウイ、りんご・・・

1日で飲みきれるサイズのジャーもほしくなり・・・

意外と高級ウォーターになりますね(^-^;

コンテンツ東京 2018

今日から6日金曜日まで東京ビッグサイトにて、コンテンツ東京が開催されています。

出版、AI、VRなど最先端情報を発信するブースが立ち並び、報道関係含めてすごい人！

イラスト制作の一番目立つブースには、東京オリンピック2020マスコットキャラクターイラストレーター谷口亮さんもいらっしゃいました。

一度に営業ができるチャンス！

ご興味がある方はぜひ！

3月 ラスト さてさて・・・

おはようございます(^-^)

3月も今日で終わり。3月は歯医者さんへよく通いました(≧∀≦)

一生自分の歯で過ごせるよう、定期的なメンテナンスは大事だなと実感。

正直、あまり得意ではない歯科医院という場所でしたが、早いし、痛くないし、丁寧だし、リラックスできる場所にも感じられるようになってきました。

特に妊娠前の方、事前に歯のメンテナンスをお勧めします！

なぜって？私自身妊娠中に思わぬ口腔内トラブルが発生。歯科大学病院で処置してもらうという経験ありなんです。

話変わって、1年間お世話になっていたJA グループ 茨城  Amore おすすめレシピですが、4月からまた1年間お世話になることが決定いたしました！

農家さん方が大切に育ててくれた野菜や果物を、美味しく、手軽にご家庭で頂くことができるようレシピ開発をしていきたいと思っています。

引き続き、よろしくお願いいたします！