レシピ考案から食品販促まで|栄養士 料理研究家 志賀靖子

フリーランスの栄養士・料理研究家。コミュニケーションを通じ、「食」に関するお手伝いをいたします。

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Uber Eats どれにしようか

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Uber Eats で

何にしようか迷っていたら

すごいの見つけました!

『究極のブロッコリーと鶏胸肉』

ジムやヨガなどのスタジオも閉鎖されているし、

それなら、

YouTubeのトレーニングチャンネルを見ながら自宅で鍛えて

Uberでたんぱく質補給!

自分で作ればいいじゃないと思いつつ、

究極の、、、と言われると

試してみたくなる!

今日は割引きクーポンも送られてきたからなー

頼んでみたいな。

ひとりごと。

では、またー


 
2020年05月05日 15:40

#stayhome おうちで美術館めぐり

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皆さま ごきげんよう

自粛期間中、朝刊を隅々までじっくり読む余裕ができる幸せ

そんな中、読売の紡ぐプロジェクトなるものを発見!

日本芸術と文化が紹介されています。そんな分野に興味のある方、ぜひアクセスしてみてください。

国立科学博物館も休館していますが、

科博ホームページ内にVR鑑賞できるページがリンクされています。
こちらは一定バージョン以上のOSが搭載されているPCなどが必要そうですが、ご興味があればぜひ。下の画像にリンク貼っておきます。

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もちろん、上記のVRだけでなく『日本館』『地球館』もVR鑑賞できます。

うちにいるからできること

うちにいるから発見できること

探索していきたいですね

子曰わく、
「苟しくも 仁に志せば、悪しきこと 無きなり。」(里仁四ー④)








 
2020年05月05日 08:49

蒙古タンメン中本 うま辛焼きそば 実食!

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ランチは

楽しみにしていた

『蒙古タンメン うま辛焼きそば』

熱湯を入れて5分というだけあって太麺、もちもち。

辛さは、

程よい。ちゃんとうま味を感じられる辛さです。

ソースが粉末と液体の2種が入っていて、湯をきった後は粉末ソースをよく麺となじませてから液体ソースを絡めた方がよさそう。

2種のソースを麺に雑に入れてしまうと粉末ソースがダマになってしまって混ぜるのが大変。

そして、

麺はかためが好きな方は4分で大丈夫そう。

5分だともっちりもちもち。

濃厚なうま味の焼きそば、おいしいです。

焼きそばというより油そば的な印象もあり。

あっ、具材が良いかんじ!

せん切りきくらげがいいアクセント!さすが蒙古タンメン中本

夕ご飯はたんぱく質、野菜たっぷり摂ります。

では、またー



 
2020年05月04日 12:56

サブスクコンテンツもよいけれど

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皆さま ごきげんよう

Netflixやprime Video、YouTube三昧

してませんか。

はい、私もそのひとり。

TVで再放送されていたTBSのJIN-仁-

やはり素晴らしい作品でありました。

Amazon Kindleで何度も見返してしまうほど。

今回、『仁』とは?深堀りしてみたくなり、家にある懐かしい本を探し出しました。

子どもたちが覚えているかどうかはわからないけれど、一緒に読んだ『こども論語塾』

この中で、孔子先生が『仁』について説かれています。

思い出のもう一冊は

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「向田邦子」の『眠る盃』

随筆を学習し始めた子どもたちが一番初めに食いついた一冊です。

家にいる時間が多いからこそ、自宅にある本や雑誌を見直してみるのもいいですよね。

カタチのある思い出のある本を手に取ることで、ふといろんな想いが込み上げます。

子曰わく、
「剛毅木訥、仁に近し」

以上

よい一日を!

#うちで過ごそう

#stayhome

















 
2020年05月04日 05:49

ずぅーーーーっと

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探し求めている

ペヤング 極激辛

その辛さ?!

痛さ?!

体感したくて

でもね、

ないんですよね

ドン・キにあるよーっていう噂をきいたり。

いつか出会えるのかしら、、、。

蒙古タンメンの焼きそばをみつけたので

明日チャレンジ!!
 
2020年05月03日 20:23

どんな生活しているのかな

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みなさま、ごきげんよう
※朝倉未来くんをリスペクトするようになり、未来くんっぽく、「ごきげんよう」を習慣づけたいと思います笑

さて、ゴールデンウィークに突入しましたが、どのように生活をされていますか。

思いっきり遊ぶことができない子どもたち、ストレスもたまりますよね

こんな時期だからこそ、Zoomなどを活用して人とつながれたらなと思います。

3密を回避しての生活、ずいぶんとながくなりました。買い物回数も減らしているつもりではありますが、日用消耗品を切らしてしまい、スーパーマーケットへ行ったところ、これはダメでしょと思うくらいの込み様。気づけば割引きdayだったんですね。

その店舗からすぐに避難しました。

今朝CNNの記事で各企業が自社ロゴをアレンジして距離を取ろうと啓発していることを知りました。

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マックもそう。

ゴールデンウィークは熱中症の救急搬送も増える時期。医療機関に負担をかけないよう、自己管理、家族の健康管理をしっかりしていきたいです。

できることをコツコツと。

では、よい一日を!










 
2020年05月03日 07:34

違う香り、、、。

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撮影に入っていると

ときどき

しその葉をちぎって嗅ぐとリフレッシュできるんです

普段は自分に香りをつける人ではないけど

香りはすき

インテグレートのアナ雪パッケ

オードパルファムは良き

空間にシュッと

リフレッシュできますよー



 
2020年05月02日 19:24

三元豚とさー、

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三元豚、やっぱり脂も美味しい

焼いている時も

食欲湧き立てられる音と香り

たまらなーい





 
2020年05月02日 19:18

平田牧場 三元豚 ロース

届いた平田牧場の豚ロース

平田牧場は特別感あり!

そのまま、ローストが肉の旨味が味わえるのですが

解凍したまま忘れてた。。。

ヨーグルトとターメリックなどで漬け込んだから

明日焼こう!

テレワークになって食材のやりくりが難しくなった。みなさんどうされています?

生活形態が変わると、冷蔵庫・食品庫管理も変わりますよね。

冷蔵庫の食材でと思っていたタイミングで時間や気持ちに余裕なくてUber頼んだり、

冷蔵庫の食材との調整が難しい

難しいといいつつ

楽しむ!しかないっ!

本音をいうと不安、もちろんありますよ

でも

負けないよ!

#うちで過ごそう

#stayhome














 
2020年04月30日 20:31

guerlain

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初めてゲラン のメテオリットコンパクトを持ったのが社会人なりたての頃かな

背伸びしてたなー。

料理とコスメ、どこか共通点があるような問いが自分の中にあり、考察にすらたどり着いておりませんが、この漠然とした問いをいつか論述できるようになりたいとおもっております(恥)

画像の中身は、、、

大切に使わせていただきます

感謝

#うちで過ごそう

#stayhome










 
2020年04月28日 20:26

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