レシピ考案から食品販促まで|栄養士 料理研究家 志賀靖子

フリーランスの栄養士・料理研究家。コミュニケーションを通じ、「食」に関するお手伝いをいたします。

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成城石井 パルミジャーノ レジャーノ

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暑い!なんて暑さなんでしょう!

 

びっくりです!

 

水分補給はもちろんですが、熱が身体にこもらないよう調整が必要ですね!

 

打ち合わせ先からの帰り道、涼しいところを探して成城石井さんに寄り道。

 

気になるものをチェック!

 

あった!あった!

 

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これ、フェラリーニのパルミジャーノ レジャーノ!

 

牛が食べる草づくりからチーズ生産まで一貫して行っているフェラリーニ社のパルミジャーノはおいしい!

 

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価格も輸入ナチュラルチーズにしてはお買い得!

 

スライスしてそのまま食べてみると、うまみ成分のアミノ酸の結晶がじゃりじゃりと心地良い食感でうまみが口いっぱいに広がります。

 

汗をかくこの季節にはパルミジャーノ レジャーノの強めの塩分がおいしく感じます!

 

店頭でみつけたら、ぜひ購入してほしい!

 

ほしいと思ったときには売り切れていることが多いですから。

 

 

 

 

2018年07月23日 17:18

レシピ 作成 企画 ご提案 ご相談 など について

いつもありがとうございます!

お問い合わせが増えておりうれしいです!

はい、企業様や制作会社様、出版者様などはもちろんなのですが

個人の方でもお気軽にお問い合わせください。

お子様の偏食問題や、離乳食、幼児をどのように作ったらいいの?など

介護でお食事に困っておられる方もどうぞ!

私が力になれる範囲でお手伝い、アドバイスできたらと思います。

答えに困るようなご質問には返信しかねるのでご了承ください。

※テレビ映像関連制作会社の皆様、番組名を記載いただけるとイメージがつきやすく助かります。

今後共宜しくお願いいたします!

2018年07月12日 15:47

お見舞い申し上げます

近畿地方の震災で被災された皆様

心よりお見舞い申し上げます

2018年06月19日 15:20

リニューアル

ご覧いただきありがとうござます!

このホームページ構成をリニューアルしていたため更新が滞りました。

今後とも、みなさま宜しくお願いいたします。

一緒に活動してくださるフォトグラファー、ライター、フード関連の方ご連絡ください。

一緒に仕事の幅を広げていきませんか!

otoiawase@shigayasuko.com

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このHP立ち上げからリニューアルまでいつもSpecial Thanks

AMS Hさん スタッフのみなさん!

今後とも宜しくお願いします!

2018年04月27日 14:31

デトックスウォーターの魅力

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先日、ミッドタウン日比谷へ。

地下フロアはオイスターバーなどがあり、ゆっくりしたい空間が広がっていました。その一角のカフェにデトックスウォーター。

彩りに引き込まれますよね。

ミネラルウォーターにフルーツや野菜を入れたデトックスウォーターを並べる店舗が増えていますが、これがあるだけで得した気分!
水分補給と同時にミネラル、ビタミン類が補給できる!

なにより、さわやかな飽きのこない風味で気分転換もできる!

上手に水分補給できれば美肌にもつながる!

夏に向けて家でもデトックスウォーター用意しようか。

その時には、

有機栽培の素材を選ぶかな。
レモン、グレープフルーツ、きゅうり、ミント、キウイ、りんご・・・

1日で飲みきれるサイズのジャーもほしくなり・・・

意外と高級ウォーターになりますね(^-^;



2018年04月16日 21:15

コンテンツ東京 2018

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今日から6日金曜日まで東京ビッグサイトにて、コンテンツ東京が開催されています。

出版、AI、VRなど最先端情報を発信するブースが立ち並び、報道関係含めてすごい人!

イラスト制作の一番目立つブースには、東京オリンピック2020マスコットキャラクターイラストレーター谷口亮さんもいらっしゃいました。

一度に営業ができるチャンス!

ご興味がある方はぜひ!


2018年04月04日 21:29

花粉症 に 紅茶 & モリンガティー

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スギ花粉症の方、症状はおちついてきましたか。
次はヒノキかしら。
身近に花粉で苦しむ症状をみているとどうにかしてあげたくて。
病院にも通ってはいるものの、薬ばかりに頼りたくないし。

以前から紅茶の効能には注目していましたが、花粉症にも効果があると伺ったので早速用意。
セイロンウバ

 

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こちらはクイーンズ伊勢丹のダージリン
どちらも有機ですが安心価格。

 

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そして!紅茶ではないのですが、緑の抹茶のような粉末の「モリンガハーブティー」。奇跡の木、薬箱の木ともいわれる植物の粉末には、免疫力アップ、デトックス、アンチエイジング、アレルギー抑制などの働きが期待できるようです。

毎日少しずつ摂るようにこころがげていこうと思います。

リラックスタイムの飲み物としてもよさそうですよね。

 

2018年04月03日 11:21

3月 ラスト さてさて・・・

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おはようございます(^-^)

3月も今日で終わり。3月は歯医者さんへよく通いました(≧∀≦)

一生自分の歯で過ごせるよう、定期的なメンテナンスは大事だなと実感。

正直、あまり得意ではない歯科医院という場所でしたが、早いし、痛くないし、丁寧だし、リラックスできる場所にも感じられるようになってきました。

特に妊娠前の方、事前に歯のメンテナンスをお勧めします!

なぜって?私自身妊娠中に思わぬ口腔内トラブルが発生。歯科大学病院で処置してもらうという経験ありなんです。

話変わって、1年間お世話になっていたJA グループ 茨城  Amore おすすめレシピですが、4月からまた1年間お世話になることが決定いたしました!

農家さん方が大切に育ててくれた野菜や果物を、美味しく、手軽にご家庭で頂くことができるようレシピ開発をしていきたいと思っています。

引き続き、よろしくお願いいたします!




2018年03月31日 05:59

アレルギー の 恐怖

花粉で苦しんでいる方多いですね。

わが家も同様。鼻炎で苦しむ子供の姿はどうにかしてあげたいと思う毎日。

食物アレルギーも恐怖で。

子供が今より幼い頃、そばが含まれた食品で喘息発作を起こして陥没呼吸。

そばの他にいちごやえび(甲殻類)が怪しくて食べさせていなかったんです。

いちご、甲殻類はすでに克服していたのですが、血液検査の結果、そばも数値はクリアしていましたがなかなかチャレンジできず。

先日、子供がどうしてもそばが食べてみたいというので食べました!

大丈夫でした!なんだかホッ。

大げさなと思う方もいらっしゃるかもしれません。

でも、アレルギーは怖いです。

ある食品によるアナフィラキシーショックで意識を無くし、救急搬送された身内もいます。

お友達が遊びにきた時、アレルギーは大丈夫?と聞いてからおやつを出す習慣もついてきました。

家族内でも理解の行き違いがでてくるアレルギー問題。

身近な保護者が状況判断してダメなものはダメと勇気をだして推すこと、大切ですよね。

2018年03月28日 17:17

非常食 保存食 再確認

いざという時の非常食、保存食。

非常時用に大きなリュックにセットになったものを用意していますが、中身の確認ってしていないと忘れていますよね。

時どき、期限が近いものは食べてみたりしています。

食べてみると他に必要なものにも気づかされたり・・・

気が重いこともあるけど、備えは必要ですね。


アソシエイト・プログラム 参加者です。


 

2018年03月27日 16:47

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