レシピ考案から食品販促まで｜栄養士 料理研究家　志賀靖子

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寒いのであったかい料理を作ってみました。
食物繊維豊富で、低糖質なグラタン。

あったらうれしいですよね。
食物繊維には「おから」
低糖質パスタには・・・

そう！低糖質パスタには
「カーボフ」

「カーボフ」は糖質50％OFF！

おからとカーボフ、牛乳などでできたヘルシーグラタン！
次の記事で詳細レシピを紹介させていただきます。

ご覧いただきありがとうございます！
以前JAグループ茨城Amoreサイト内でご紹介させていただきました長ねぎのブイヤベースで使用したフュメ ド ポワソンのご紹介です。

長ねぎのブイヤベースはこちらのサイトでご覧ください。
http://www.ib.zennoh.or.jp/amore/

フュメ ド ポワソンは広尾のナショナル麻布で入手しましたが、その時にカワイイ小さなキューブだしも購入。
画像上からチキン、ビーフ、豚、えび。
時短調理に便利です。

魚介スープ料理の場合にはコンソメよりも、魚介だしを使った方が味に深みが出ます。たとえば、魚介リゾットや、魚介鍋、クラムチャウダーなどにはフュメ ド ホワソン(魚介エキスだし)がおすすめです。

わが家に欠かせないものに、アンチョビペーストもあります。
便利なんですよ。
パスタに、ピザトーストに、炒め物になんでも活用できます。

かわくちいわしのオリーブオイル付けをペーストにしたものだからうま味のかたまりです。

アンチョビを細かく刻んでもよいのですが、チューブは手軽、便利！

ご覧いただきありがとうございます。

あるといいな～と思っていたもの！
使いきり雑穀！

スーパー大麦メインで
もち麦、小豆ミックス

スーパー大麦ミックス40g

キヌアメインで
もち麦、小豆ミックス！

キヌアミックス40g

ご飯に混ぜたり、サラダに加えたり便利過ぎ！
まとめ買いしておきたい商品ですヽ(*´∀｀)ノ