レシピ考案から食品販促まで｜栄養士 料理研究家　志賀靖子

チキンとあさりのパエリア:MEMO

皆さま　ごきげんよう

昨日はキラキラとよいお天気

こんな日はBBQなんかいいなー、なんて思いつつ

＃StayHome

おうちでparty風

『キチンとあさりdeパエリア』

ホットプレートを使用してお手軽、アツアツ！そして、ベルギービールと一緒に楽しむ！！



パエリアはお米2合分。

【下ごしらえ】
＊米2合は研いでザルにあげておく。

＊鶏ももぶつ切り300gに塩少々、砂糖小さじ1、酒大さじ2、クミンパウダーをまぶしてよくもみ込んでおく。

＊あさり200gは砂抜きをしてからよくこすり洗いをしておく。

＊にんにく2片はスライス、玉ねぎ1個は1cm角に切る。トマト1個は湯むきをしてからざく切りにしておく。

【作り方】

①ホットプレートにオリーブオイル大さじ2を熱してスライスにんにくを入れて、香りが立つまで炒める。

②下味をつけた鶏肉を皮目から表面全体を焼く。

③角切り玉ねぎ、トマトを加えて塩少々を振りながら、玉ねぎが透き通るまで炒める。

④③に米を加えて油がなじむよう炒め合わせ、ターメリック小さじ1を加えて全体になじませる。

⑤④にコンソメスープ1と1／2カップを加えてさっと混ぜ合わせ、塩、こしょうをふり、あさりをのせる。

⑥白ワイン大さじ3をあさりの上から全体にまわしかけてホットプレートプレートの蓋をして沸騰させる。

⑦湯気がでてきたら温度を下げて15分ほどコトコト炊く。

途中お米のかたさを見ながら仕上げて下さい。

彩りや風味づけにパセリのみじん切りやレモン、ライムをそえても。

保温しながらいただけるのでちょっとした会食にもおすすめです。

さて、今週も始まりました！

さまざまなことが、よい方向へいきますように！

皆さまが幸せでありますように！

では、またー









 

体がん検診　痛いの？

皆さま　ごきげんよう　

健康診断、憂鬱です、よね。

でも

しましょ！

いろーんな先生と出会える機会があって

検診は本当に必要と実感、当たり前だけど。

そう言われると苦痛って方もいらっしゃいますよね

なんだか、検診の辛さのほうが先行しているようなかんじもしています

頸がん検診は体験している方多いと思います

体がん検診は、、、

チクッとしますが、

激痛ではないですよ

心配なことがあればやったほうがいいです

あっ、胃に関してはバリウム検査苦手ですw

シャワッてするの飲んで

ゲップ我慢と言われてもねー

笑

今日、出会った先生にも勇気をいただきました！

元気がいちばん！！

では、またー

追記:検診、必要なことですが、もちろん自粛期間このと、状況などを見極めることが大切だと思っています。








 

地道なお仕事をコツコツと

私にいただけるお仕事は

コツコツ系です

華やかに見える時は仕事全体の0.1%

お仕事をいただけるから

幸せです

なにより

人に恵まれている！

今日は達成感があって

感謝の気持ちでいっぱいです

支えてくれている方々

ありがとうございます！

明日も

スイッチの入れかた、考えよっと！

では、、またー！







 

スイッチが入るまで……

皆さま　ごきげんよう

最近、さらに

やる気スイッチが入るまでの時間がながくなったなーって実感

皆さんはいかがでしょう

カフェ・図書館など、場所をかえたいなと思いつつ今はグッと我慢です

csvのようなダーっと並んだデータを抽出してると気が遠くなってくるし

エビデンスをとらなくてはならない資料に取り掛かっても図書館、書店に気軽に行くことができない。
そもそも図書館やってない。

グタグタ文句言う前にやればいい！

やりなさい！と自分に喝を入れて、午後のお仕事スタート！

江頭2:50さんの格言？！

『諦めることはいつでもできる
　諦めないことは今しかできない』

やるぞー！！

では、またー！





 

世界にひとつ。

ミッキーのマスク！

 

Uberまたは買いに行くか

皆さま　ごきげんよう

必要最低限外出控えた生活がなじんできたような。

無性に甘いものが飲みたくなって

Uberアプリを開いたけれど、

付箋が少なくなっていることにも気づき、

パパっとコンビニへ

『タピオカ黒糖ラテ』みつけた！

ちょうどよかった！って思いつつ、

はじめてコンビニタピオカ買ってみた！

こんにゃくでんぷん勝ってる。

腸にはよさそうか。

甘いもの飲めて

ホッとしたー。







 

自粛期間だからこその提案　#ミッシェル・ホームサービス　#stayhome

皆さま　ごきげんよう

昨日夕方のニュースで

テレワークならぬ、テラワークが紹介されていました。

『寺ワーク』

お寺の宿坊などを仕事場として提供してくれているところもあるそうで、なかなかやるな！お寺さん！
（失礼）

家に居場所がない、仕事できる状態ではないなんて方も多いと感じます。

私自身、テレワークやリモート中心になってから空間改造しました。ちょっとモチベーションもアップ！

そこで、この期間だからこそお家をキレイにしていきませんか。

どこから手をつけていいかわからない方におすすめの一冊をご紹介させていただきます。

『ぐうたらさんでもすぐできる！
　プロの凄腕お掃除
　コツとワザ』
ミッシェル・ホームサービス株式会社　監修
（講談社）

掃除に必要な道具は一般的なものでOK!

家の中が少しずつ変わると空気が変わる！

そして、時間に追われない時期だからこそ

「自分を幸せにする手帳」をつける。



日経womanの付録だったものですが、なりたい自分の目標をたてて、手帳などのツールを使って見える化してみる。

作家・ICFライフコーチ
ボーク重子さんが提唱されているので、ご参考にされてみてください。

では、よい一日を！

＃ミッシェル・ホームサービス

＃stayhome









 

手作りマスク

大切に

大切に

ありがたい

 

ジョナサンのー

アメリケーヌのパスタが好き

好きです！

大好きです！w

昔から、築地のジョナサンが好き

あ、言ってしまった。

私の秘密基地

ジョナサンのアメリケーヌのパスタ

お手頃でおいしい！

器もホカホカ

素晴らしいホスピタリティ

今日はアメリケーヌソースでパスタ

ちょっとジョナサン風に

画像のソースオススメ！

では、またー！





 

Tokyo AFURI

#stayhome