レシピ考案から食品販促まで｜栄養士 料理研究家　志賀靖子

そういえば、、、

ずっとブッラータを探してましたが

出会えていません。

カルディで1店舗数週間前にあったのは確認できたのですが、仕事中で購入できず。

あー、時期が過ぎてしまったなー。

後悔。

画像、カルディさんからお借りしました。

持ち寄り お手軽 カルディ

持ち寄り！

なににしよう！

マーケットで美味しそうなお野菜たくさん買い込んで、

それに合いそうなものを

カルディで。

まずは、アーティチョークディップ。

それから

イベリコ豚のレバーパテ





安定の生ハム切り落とし！









 

打ち合わせの合間に

タリーズ率が高い！

ジェノベーゼ。

麹町。

地下鉄を乗り降りするより

歩いた方が早い！
（気がする）

麹町から半蔵門は徒歩約10分

築地あたりから銀座、汐留、日比谷も歩く！
（これは歩いて収集したい情報があるからあえて）

さて、資料まとめて

ゆっくりしよ！


 

筋肉痛？？

腿が、、、


膝が、、、


痛い！！


頑張ったもんな、自分！


膝が痛いのは


歳なのか


普段からがんばろっ


 

生きること。

昨年から今年春にかけて、少しながい期間がかかってしまいましたが、

介護職員初任者研修を受講

今年3月に終了試験を受講することができ、無事修了証をいただくことができました。
※正直、無理かもっと思うこともあり。。。

座学、実技ともに内容はとても濃い！という印象です。栄養士と似た分野も多くあります。

なぜ、介護職員初任者研修を受講したか。それは、実際の介護体験がきっかけです。

無我夢中でした。まずは、家族としてできることはもちろんですが、栄養士としてなにができるのだろう。もっと介護のことが知りたい！とのおもいから通所介護施設で業務もさせていただき、研修の受講も実現させていただきました。

家族介護の詳細は控えさせていただきますが、ずっと気が張った状態だったような。必死に冷静を保とうとも思っていました。

高齢化が進む日本社会。しかし、介護保険制度がはじまったのは2000年の4月から。

まだまだ、歴史は浅いです。

栄養士、介護職、どちらも生きることに共通しています。

今後、私はどのようなカタチで資格と知識、経験を生かした社会貢献ができるのだろう。

模索していきます！





 

名刺リニューアル！

名刺リニューアルしました！

デザイン、印刷はいつも同じ方に依頼してます

一人でも多くの方とつながることができるよう

心を込めて

 

三塩清巳先生

母校へ。

日本画家の三塩清巳先生が図工の先生でいらっしゃいました。

不思議と

画風は全く違うのですが

東山魁夷先生の馬の絵をみると

三塩清巳先生を思います

図工で、三塩清巳先生と作った手鏡、

未だに母が使ってくれています。

 

ホッ からの ハラハラ

キャラメルラテ hot

頂いているときの至福感

からの

受信

やられた感

うわっ、明日どうなる

どうにかするさっ



 

今日で

5月も終わり

5月はほぼ気管支炎で苦しみ

皆さまにもご迷惑をかけてしまいました

申し訳ございません

今日、ひさしぶりにお会いした方々の笑顔に幸せをいただきました

昨日も大切な人に、かなーりパワーを頂いたなー

朝、歩いていると

いろんな花に出会います

ありがとうって

声をかけたくなる幸せな時間





 

ある日の、青ザーサイ

今朝は涼しい

青ザーサイの漬け物が

塩っぱかったげと

パリパリ、サクサクとした食感で美味しい！

もしも

青ザーサイみつけたらお試しください！

※画像は都内某所の青ザーサイです