レシピ考案から食品販促まで｜栄養士 料理研究家　志賀靖子

自粛期間だからこその提案　#ミッシェル・ホームサービス　#stayhome

皆さま　ごきげんよう

昨日夕方のニュースで

テレワークならぬ、テラワークが紹介されていました。

『寺ワーク』

お寺の宿坊などを仕事場として提供してくれているところもあるそうで、なかなかやるな！お寺さん！
（失礼）

家に居場所がない、仕事できる状態ではないなんて方も多いと感じます。

私自身、テレワークやリモート中心になってから空間改造しました。ちょっとモチベーションもアップ！

そこで、この期間だからこそお家をキレイにしていきませんか。

どこから手をつけていいかわからない方におすすめの一冊をご紹介させていただきます。

『ぐうたらさんでもすぐできる！
　プロの凄腕お掃除
　コツとワザ』
ミッシェル・ホームサービス株式会社　監修
（講談社）

掃除に必要な道具は一般的なものでOK!

家の中が少しずつ変わると空気が変わる！

そして、時間に追われない時期だからこそ

「自分を幸せにする手帳」をつける。



日経womanの付録だったものですが、なりたい自分の目標をたてて、手帳などのツールを使って見える化してみる。

作家・ICFライフコーチ
ボーク重子さんが提唱されているので、ご参考にされてみてください。

では、よい一日を！

＃ミッシェル・ホームサービス

＃stayhome









 

手作りマスク

大切に

大切に

ありがたい

 

ジョナサンのー

アメリケーヌのパスタが好き

好きです！

大好きです！w

昔から、築地のジョナサンが好き

あ、言ってしまった。

私の秘密基地

ジョナサンのアメリケーヌのパスタ

お手頃でおいしい！

器もホカホカ

素晴らしいホスピタリティ

今日はアメリケーヌソースでパスタ

ちょっとジョナサン風に

画像のソースオススメ！

では、またー！





 

Tokyo AFURI

#stayhome

 

海外グルメ旅

皆さま　ごきげんよう

海外グルメ旅へ行きたいけれど

行かれない

脳内旅行を実現させてくれる一冊をご紹介！

『ホーチミンの　おいしい！がとまらない
　ベトナム 食べ歩きガイド』

著者は

同じ制作会社勤務だった、ベトナム 料理研究家の伊藤忍さん

東京：江古田でベトナム 屋台料理店オーナーの
足立由美子さん

西麻布でベトナム 料理店『kitchen.』のオーナーシェフをされている
鈴木珠美さん

3人の共著

忍さんからベトナム 料理の魅力を教えてもらい、都内のベトナム 料理店はもちろん、ホーチミンで一緒に行動してもらったり…うーん、懐かしい。

この本、おいしそうなだけじゃなくて、おしゃれ！



ベトナム 料理に興味のある方、持っていて損はない一冊です。

では、またー！





 

ソワソワ……

皆さま　ごきげんよう

昨夜はひと晩中カミナリで

ピカピカ、ゴロゴロ

また

緊急地震速報も鳴るのではと不安な夜でした

みなさま　いかがお過ごしでしょうか

睡眠とれていますか

新型コロナの影響で

戦い、不安が続いている方が大勢いらっしゃいます

昨日、吉祥寺の老舗フレンチ『芙蓉亭』が閉店と聞いてショックを受けました。私自身思い出のあるお店です。まさか、まさか、これほどまでの老舗店も閉店せざるを得ないだ、そんな世情なんだ

私も日々いろいろな切り口から考えていますが
どうにもならず落胆することもあります

大人もそうですが、学校に行かれない子供たちが心配です

学校の学びだけでなく、気になることを掘り下げてみるいい時間と捉えてみるのもひとつなのか

焦ってもしょうがない

#stayhome

踏ん張って、踏ん張って

時々深呼吸も忘れず

朝から重たくごめんなさい

今日から平日

空は青い

では、また！









 

「エモい」エモ過ぎる　対談

皆さま　ごきげんよう

昨夜の

緊急地震速報から

いろいろ不安になり

寝られず

YouTubeみたり、Netflixみたり、

『永い言い訳』観つつ

はー、今眠い

そんな中、すごい広告ぶち込まれて

スキップせずに最後まで見てしまった

そして

販促に乗った

久しぶりにワクワクしました

BOSSに紅茶があったんだ！

心くんと古市さんの対談

ツボにハマってしまった

もう、いてもたってもいられず

初BOSS購入！

397！！








 

Uber Eats どれにしようか

Uber Eats で

何にしようか迷っていたら

すごいの見つけました！

『究極のブロッコリーと鶏胸肉』

ジムやヨガなどのスタジオも閉鎖されているし、

それなら、

YouTubeのトレーニングチャンネルを見ながら自宅で鍛えて

Uberでたんぱく質補給！

自分で作ればいいじゃないと思いつつ、

究極の、、、と言われると

試してみたくなる！

今日は割引きクーポンも送られてきたからなー

頼んでみたいな。

ひとりごと。

では、またー


 

#stayhome おうちで美術館めぐり

皆さま　ごきげんよう

自粛期間中、朝刊を隅々までじっくり読む余裕ができる幸せ

そんな中、読売の紡ぐプロジェクトなるものを発見！

日本芸術と文化が紹介されています。そんな分野に興味のある方、ぜひアクセスしてみてください。

国立科学博物館も休館していますが、

科博ホームページ内にVR鑑賞できるページがリンクされています。
こちらは一定バージョン以上のOSが搭載されているPCなどが必要そうですが、ご興味があればぜひ。下の画像にリンク貼っておきます。



もちろん、上記のVRだけでなく『日本館』『地球館』もVR鑑賞できます。

うちにいるからできること

うちにいるから発見できること

探索していきたいですね

子曰わく、
「苟しくも　仁に志せば、悪しきこと　無きなり。」（里仁四ー④）








 

蒙古タンメン中本　うま辛焼きそば　実食！

ランチは

楽しみにしていた

『蒙古タンメン　うま辛焼きそば』

熱湯を入れて5分というだけあって太麺、もちもち。

辛さは、

程よい。ちゃんとうま味を感じられる辛さです。

ソースが粉末と液体の2種が入っていて、湯をきった後は粉末ソースをよく麺となじませてから液体ソースを絡めた方がよさそう。

2種のソースを麺に雑に入れてしまうと粉末ソースがダマになってしまって混ぜるのが大変。

そして、

麺はかためが好きな方は4分で大丈夫そう。

5分だともっちりもちもち。

濃厚なうま味の焼きそば、おいしいです。

焼きそばというより油そば的な印象もあり。

あっ、具材が良いかんじ！

せん切りきくらげがいいアクセント！さすが蒙古タンメン中本

夕ご飯はたんぱく質、野菜たっぷり摂ります。

では、またー