今年の一皿
ご覧いただきありがとうございます！今年もあと1ヶ月。
新語・流行語大賞は年間大賞に「インスタ映え」「忖度」でした。
今年の料理も選ばれているんです！
2014年からスタートした「今年の一皿」
2014年 ジビエ料理
2015年 おにぎらず
2016年 パクチー料理
選定はぐるなび総研が主催でぐるなび掲載店舗1次情報、ぐるなび会員らの閲覧履歴分析、アンケート、メディア関係者が審査。
1年の世相を反映、象徴する食を選び、保護・継承することを目的としているそうです。
ということで、「今年の一皿」大賞は
2017年 鶏むね肉料理
スーパーやコンビニで鶏むね肉のサラダチキンが出回ったこと、鶏もも肉に比べて高たんぱく質、低脂肪が一般に認知されたことが評価されたようです。
鶏むね肉はお手頃価格なのでそれもうれしいところですよね。
準大賞には
「強炭酸ドリンク」
ハイボールブームやのどごしのよさが認知されたとのこと。
急上昇料理には「チーズタッカルビ」が選ばれたようです。
エネルギー量算出が怖い一品ですヽ(´▽｀)/
その他に
「日本茶(抹茶)スイーツ」
「neo日本酒」
「フォトジェニックサンドイッチ」
がノミネートされたようです。
わが家の「今年の一皿」はなんだろう・・・
みなさんの「一皿」は？？
2017年12月05日 14:57
