【本日のランチ】トマトと大根のサンラータン風
はい、雨ですし、感染拡大しないよう自粛行動をしています。運動不足なのは確実泣
正直、森林の香り・キレイな空気を思いっきり吸い込みに行きたい！とか、この際旅行したいなど行動欲求が溜まっていますが、今が正念場。
家でてきること。料理。
循環器機能の向上、粘膜を丈夫にして免疫力アップのあったかスープを作ろう！
『トマトと大根のサンラータン風』
①大根は大ぶりの半月に切って、みじん切りにんにく・しょうが・ごま油で炒めてから鶏がらスープを加えてコトコト煮込み。
②トマトは湯むきをしてざく切りにして①に加えてほどよく煮込み、水溶き片栗粉でとろみづけ。
③②にといた卵を回し入れてふんわり浮いてきたら出来上がり！
※塩加減はお好みで。私は減塩しているので鶏がらスープの塩分のみで仕上げました。
トマトでまろみのある酸味が効いた中華スープ
お好みで酢を加えてください。
いただく直前に糸寒天と花椒を加えたらおいしさアップ
ではでは
2020年07月23日 12:32
