ガルバンゾと牛肉のスパイシー炒め 雑穀ごはん添え
どうにかせねば！
ステーキはコロコロに切ってヨーグルト、クミンパウダー、カレー粉、塩、三温糖で和えておきました
鍋に、たっぷりのスライスにんにくとオリーブオイルを熱して、香りがたってきたらドライ缶のガルバンゾ（ひよこ豆）、塩少々、三温糖、クミンパウダーをふりかけて炒め合わせたところに、ヨーグルト和えステーキ肉を投入
トマトソースを加えてグツグツ炒めながら塩と砂糖で調味
仕上げにざく切りクレソンを加えて出来上がり！
ご飯はコチラ↓を加えて炊き上げたもの。
パクチーのざく切りもたっぷりトッピング
『ハリッサ』を添えてもさらにおいしい！
※塩分過多になるので少量で。
豆と雑穀米で咀嚼回数が多くなるので、血糖値の上昇もおだやかなのでは。
ではでは
2020年07月22日 13:00
