レシピ考案から食品販促まで｜栄養士 料理研究家　志賀靖子

国産レモン、安心感があります。
香りもよいですよね。
そんな国産レモンを使って、ほったらかしでできる鶏料理を一品。

『鶏手羽のカリッとジューシーレモン焼き』
オーブンレンジのグリル機能を活用すると自宅でも皮パリ、ジューシーな鶏料理を作ることができます。

作り方は至ってカンタン。
オーブン天板にオーブンシートを敷き、塩、こしょうをしっかりふった鶏手羽肉を並べます。
輪切りにしたレモンを数箇所置き、グリル機能で1時間ほど加熱するだけ！
レモンがさわやかに香る、シンプルな鶏塩焼きが出来上がります。
お好みで唐辛子みそなどを添えても。

鶏肉を焼いている間にささっとサラダ。
みじん切りキャベツ(軽く塩もみ）、ブロッコリースプラウト、みじん切り卵をマヨネーズ、塩、こしょうで和えるだけ！

グリルやオーブンを活用すると、その間に洗濯物や掃除などの家事もこなせて時間を有効活用できますよね。

※グリル機能はこんがりこげ色を付けるのに最適です。