レシピ考案から食品販促まで｜栄養士 料理研究家　志賀靖子

体調を崩すと…生活は大打撃！先日新聞でも子供がインフルエンザに感染した場合仕事は1週間どうするかと身近な記事か掲載されていました。
ほんと、ハラハラです。ハラハラしててもしょうがないので、マヌカハニー買ってみました！
ニュージーランドに自生しているマヌカの花からとれるはちみつ「マヌカハニー」。マヌカは復活の木、癒しの木と言われているようです。
効能がすごい！
■ピロリ菌、大腸菌などの胃腸疾患の改善
■虫歯、歯周病防止
■かぜ、インフルエンザ予防
■整腸作用
■がん予防
■炎症緩

マヌカハニーを購入する場合確認したほうがよいのが「UMF」「MGO」という表記。マヌカハニーの抗菌濃度を表しています。
「UMF」はニュージーランド政府外郭団体のアクティブマヌカハニー協会は認証するもの。
「MGO」はニュージーランド大手蜂蜜会社が認証するもの。
「UMF］の場合10以上、「MGO」の場合263以上が望ましいそうです。
ちょっとね、高価すぎるマヌカハニーですが、高い医療費を払うことを思ったら…良しとします(^-^)