レシピ考案から食品販促まで｜栄養士 料理研究家　志賀靖子

ランチに　雑穀米　サラダボウル

Instagramにも載せましたので

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スパイスアップのレモンペッパーにハマり

それと、オリーブオイル🫒で仕上げたサラダボウルです

さっぱりしていて

これからの季節にぴったり！

たっぷりパクチーでデトックス

なんてヘルシーな一皿でしょう

 

手作りコロッケ

じゃがいもはできれば丸のまま蒸したほうが
美味しいのですが

レンチンでもOKです:)

『シンプル　手作りコロッケ』
小さめ5個分
【材料】
じゃがいも（小）…3個
バター…15g
顆粒コンソメ…小さじ1/2
塩、こしょう…各適宜
プロセスチーズ…1cm角5切れ

小麦粉…大さじ1程度
卵…1個
パン粉…適量

揚げ油…適量

【作り方】
①じゃがいもはできれば皮つきのまま蒸すか、皮をむいてゆでる、または電子レンジ加熱をする。

②①のじゃがいもをボウルに入れてつぶし、バター、顆粒コンソメ、塩、こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。

③②をプロセスチーズ1切れを芯に丸める。同様にあと4個作る。

④③に小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。

④170℃に温めた揚げ油で表面をカラッと揚げて油をきる。

シンプルなのでお子さまにも、おつまみ風にもなります

食育メモ:
つぶしたじゃがいもに、皮を取り除いてすりおろしたトマトを加えても。
その場合はトマトの水分量でじゃがいも生地がやわらかくなってしまうので、分量を適宜調整してください。




 

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アカウントは　shiga_yasuko です

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お家でタイ料理🇹🇭

タイ料理大好きなみなさまへ

お家で手軽に作れるタイ料理キットのご紹介です
詳細はInstagramにも掲載させていただきました
shga_yasuko

今回使用させていただいたのは

タイの台所
タイで食べたシリーズ

☑️トムヤムクンセット
旨辛えびスープ

☑️パッタイセット
太めビーフン炒め
大根スープ

☑️カオマンガイ
鶏肉の炊き込みご飯

この3種で仕上げました

手軽で本格派のタイ料理をご自宅で！
ぜひ！
 

みそ漬け豚丼

師走。

慌ただしく。

年末年始食材におすすめなのが

平田牧場の特製味噌漬け

焼くだけで極上

今回はひらたけと合わせました！

九条ねぎを添えて




 

コトコトやさしい煮豚

やさしく　コトコト

上質な豚バラ肉で煮豚

ご飯はもちろん、麺類やパンと合わせてもOK！

レシピ詳細はInstagram

@hirboku_official

煮込みハンバーガー

夏休み、外食の機会が多かったご家庭も多かったのでは。

外食でもお手軽なハンバーガー

ハンバーガーをできるだけ安心して食べさせたい

そんなふうに思われる方も多いですよね。

そこで、平田牧場の三元豚煮込みハンバーグをイングリッシュマフィンでハンバーガーにしてみました！

カンタン、ボリュームたっぷり

おすすめです！

原材料などはInstagramに掲載させていただきました。

ぜひ！

 

炊飯器でカンタン！　あさりピラフ風

材料4人分

米・・・2合
にんじん小・・・1本
玉ねぎ・・・1/2個
あさり身水煮缶・・・85g
【A】塩こうじ・・・大さじ1
【A】トマトケチャップ・・・大さじ2
【A】顆粒コンソメ・・・小さじ2

作り方
1）米は研いで炊飯器の内釜に入れ、2合の目盛まで水を入れてから大さじ3の水分を取り除く。

2） いちょう切りにしたにんじん、さいの目に切った玉ねぎ、汁ごとのあさり缶を入れる。

3） 【A】を入れて軽く混ぜ、通常通り炊飯する。

豚の味噌漬け弁当

平田牧場、三元豚の味噌漬け弁当

フライパンで両面こんがり焼き上げて。

懐かしい味わい。

ぜひ。

 

安心　安全　豚肉加工品

無えんせきでおいしい豚肉加工品はどれがいいのかしら

平田牧場にあります！

原材料の詳細はインスタに載せました

ご参照ください